Riksbeskrivning
150 kr
Dokumentet beskriver utförligt alla risker och faror som finns i verksamheten utifrån HACCP och Codex alimentarius
Dokumentet tar upp alla hälsofaror som är förknipad med hantering av livsmedel. Det handlar bland annat om fysikaliska, kemiska, mikrobiologiska och allerneger. Dokumentet är anpassade efter den typ av verksamheten som bedriver livsmedelförädling.
Här kan du läsa mer om våra köpvillkor