Produkter som packas i hållsbarhetsförpackning kräver extra insatser i företaget. Till fäljd av detta kräver extra insats när det gäller kontroll av temperaturoch förpackning. Därför en faroanalys med extra koll på de parametrar är viktig.
Faroanalys lägger stor fokus på temperatur och förpackning med utgångspuknt de fyra hälsofaror som finns inom livsmedel.